Ensalada fresca de coditos con Pollo Paley Ingredientes • 1 Pollo Paley• 1 Manojo de perejil limpio y muy picado• 1 paquete de coditos chicos• 1/3 de cebolla• 1/2 Taza de yogurt griego• 1 Cucharada de mayonesa• Sal de ajo al gusto• Sal y pimienta• Aceite de Olivo Paso 1. Para comenzar con la preparación […]

Taquitos dorados de pollo Paley Ingredientes • 1 Pollo Paley• Tortillas de maíz • 1 Aguacate• Jitomate• Lechuga• Cebolla morada• Crema ácida• Queso fresco molido• 1 Taza de aceite vegetal Paso 1. Para comenzar con la preparación vamos a desmenuzar todas las piezas de nuestro pollo Paley. Paso 2. Corte el jitomate en rodajas, la lechuga […]

Pollo pibil “Paley” Ingredientes • 1 Pollo Paley• 3 Tazas de jugo de naranja• 1 Taza de vinagre blanco• 100 gramos de pasta de achiote• 2 Dientes de Ajo• 6 Chiles guajillos• 2 Cucharadas soperas de Aceite• 1 Pizca de sal• 1/2 cebolla morada• 5 Limones• 3 Chile habanero Paso 1. Para comenzar con la […]